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#把金牌大厨带回家#(11/14)
老面材料混合,发酵一晚。
第二天早上醒来已经发好了。
提前蒸好南瓜泥,放凉。把主面团材料和老面全部倒一起揉面。
揉成光滑面团。
发酵两倍大。
拿出来撒面粉揉面,也叫呛面粉进去。揉到光滑面团。
擀成长方形。
卷起,
切这个宽度。
这是第二笼,做了两笼。
发酵一倍大。冷水上锅蒸,水开蒸15分钟。
出炉啦,还有食欲哦
暄软香甜。
两笼,美美哒,好吃的。