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香辣蛏子(4/10)
准备好食材
热锅倒油，蒜片爆锅出香
加入邯郸香辣酱
倒入蛏子轻轻翻炒几下
加少量料酒，盐，一小勺清水煮10分钟左右，用的是安珑美亚炒锅，受热快，容量大。
看到蛏子都开口了就是煮熟了。
装盘，加点香菜点缀，剩下的就是开吃了！
鲜美无比，蛏子肉肥厚吃着过瘾！
蛏子壳薄，轻轻一碰就掉下来了。
这时候的蛏子还有膏籽，吃着很香！