香辣蛏子(
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准备好食材
热锅倒油,蒜片爆锅出香
加入邯郸香辣酱
倒入蛏子轻轻翻炒几下
加少量料酒,盐,一小勺清水煮10分钟左右,用的是安珑美亚炒锅,受热快,容量大。
看到蛏子都开口了就是煮熟了。
装盘,加点香菜点缀,剩下的就是开吃了!
鲜美无比,蛏子肉肥厚吃着过瘾!
蛏子壳薄,轻轻一碰就掉下来了。
这时候的蛏子还有膏籽,吃着很香!