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#馅儿料美食，哪种最好吃#紫薯薄饼无糖无油（饺子皮版）(4/10)
紫薯蒸30分钟（用筷子扎下能扎透就熟了）。
我就准备了10个饼的量，所以就少和面了，饺子粉一把，少量水用筷子搅没有多余干面就可以用手揉面了。
揉成一团备用。
紫薯用勺子碾碎，加入适量牛奶搅拌没有颗粒。（加入牛奶除了增香还有起到粘稠的作用）不能弄的太稀了。
开始擀饺子皮，正常饺子皮大小就好。
像包包子一样封口弄成圆形，然后用手掌轻轻压扁。
看就是这样薄薄的，表面如果粘请用点补面。
平底不粘锅，小火加热不用放油，就是干烙饼，全程小火，煎至两面微黄就好了。
看图这样就可以，煎至过程预热小饼也会膨胀，不用担心，出锅后就憋下去了。
无油无糖是不是能让你多吃几个，趁热吃一口咬下去，皮是脆脆的，紫薯馅是糯糯的，因为有牛奶所以很软糯。放凉了口感是软的，可以热吃或者凉吃不一样的口感。