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#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙紫薯芝麻球(3/13)
紫薯去皮，切成小块，下锅蒸熟。
趁热将紫薯按成泥。
加糯米粉、奶粉、白糖进去。
加少量开水和10克油，用筷子搅拌到无干粉。
戴一次性手套，揉成光滑的面团。
豆沙放冰箱冷冻5分钟搓成圆球，紫薯搓长切块。
紫薯搓圆、压扁、包豆沙，收口搓圆。
这是全部搓好的紫薯豆沙球。
锅里放了剪了小块的油纸防粘，将紫薯球放进去，大火烧开蒸10分钟。
蒸熟了开很小的火，让它始终冒着热气。
不关火是为了趁热粘上芝麻，热热的很好粘芝麻。
粘满芝麻的紫薯球，已经看不到紫色了。
美美哒，软软哒，皮薄陷多，非常好吃。