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红丝绒缎面毛巾卷(
16
/18)
班戟皮烙成这样就是熟了
面糊稀一点,少放一点,皮就薄了。下面油纸上的字清晰可见。
草莓洗净
草莓切小粒
奶油加糖打发
三个皮叠放
九分发
打发好的奶油用硅胶铲堆在盆中央,这样可以减缓奶油融化。
取三等份放到皮上
抹匀,撒上草莓粒。
从最后一张开始把两边翻上来
三个都翻好
从最后一张皮开始卷,直到卷完。
裁一块油纸包到中间位置
可以系上一根棉绳或麻绳,更逼真。
俯拍
很像卷起来的毛巾,更像金色虎皮纹缎面。
切开看很多层馅料丰富