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#精品菜谱挑战赛#照烧鸡排(4/9)
现将鸡腿剔骨。
用刀背给鸡腿按摩一下，经过马杀鸡按摩，肉会更好吃哦。
用牙签戳下鸡皮，等下煎的时候就不会回缩。
用黑胡椒，盐巴，白酒腌制一下鸡腿肉，要腌2个小时以上
锅里不放油，鸡皮向下煎出油
再翻面煎熟。
倒入生抽，蜂蜜，水。
大火烧开，小火收汁。就完工了。
切开摆盘，就好啦。色泽很好看。