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#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方(9/14)
食材准备：鸡胸肉50克，老豆腐40克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，淀粉6克。
鸡胸肉切块，放几片姜片浸泡去腥。
胡萝卜切丝。
鸡胸肉和胡萝放到搅拌机搅碎。或剁碎。一定要剁的碎碎的，不然一会不好成型。
搅拌好的胡萝卜鸡肉泥。
不喜欢豆腐腥的，可以将豆腐放到开水里焯下水。
豆腐压成泥。
豆腐里倒入淀粉。
倒入胡萝卜鸡肉泥。
加入一个鸡蛋。
搅拌均匀后，加入少许芝麻油。拌匀。
碗里刷油，一会好脱模。倒入搅拌好的糊糊。
放到锅蒸上蒸20到30分钟。蒸好后关火焖5分钟再拿出来
脱模切成合适大小就可以。