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菠萝包心酥(5/8)
菠萝馅不能炒太软。
把黄油、糖浆倒在一起完全拌匀。(分次)加入蛋黄拌匀。
加入低筋面粉、奶粉、吉士粉完全拌匀至无粉粒。
将拌好的面团倒在案台上，再折叠至纯滑。将面团搓成长条状备用。
把皮和馅分切成4：6的大小，将皮压薄，把馅包入中间收口。
把包好的饼坯放到模具内，压平实。
以中层150度的炉温烘烤。
约烤30分钟，烤至金黄色熟透后出炉。