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#精品菜谱挑战赛#卤水毛豆(5/11)
1、准备好所用的食材，卤料，干辣椒用整个的好，我家都是剪开的了。
2、锅里准备好小半锅冷水，放入卤料和食盐，浸泡着。
3、毛豆清洗两遍，去掉灰尘。
4、撒上食盐揉搓一边，冲洗干净。用剪刀剪去毛豆两头，方便入味，煮熟也容易剥开。
5、燃气灶开火，大火煮开卤料水。
6、放入剪好的毛豆，不要盖盖子，大火煮沸它。
7、转中小火再煮五分钟，关火。
8、焖一会就可以吃了，捞出来放冰块里冰冰，来杯啤酒很舒服。
9、吃不完的可以泡在卤水里，味道更好。
10、你学会了吗？
11、成品图。