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#精品菜谱挑战赛#凉拌莴笋(2/14)
首先的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的部分，凉拌一定要选用嫩的哟。
切细丝，考验刀工的时候了，哈哈，也可以用工具辅助下哟。
准备一锅开水。
把切好的丝倒入开水中，过下开水即可。
沥水捞出。
放到凉水中，冲泡下。
然后捞起，沥干水分。
放入大碗内，直接放入香菜。
加入全部准备好的配料。
拌匀。
好啦，大功告成，很简单吧。
这样凉拌很脆，很鲜美。
凉拌莴笋成品图
凉拌莴笋成品图