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凉拌羊肚(5/7)
1. 羊肚是熟的，所以直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味，
2. 洋葱清洗干净，用半个，切成丝，
3. 大葱选用葱白部分斜刀切丝，最好是新鲜的大葱，口感会比较脆，
4. 将主料放在一起，接下来调酱汁，
5. 准备一个碗，放入米醋（个人感觉米醋的味道更好）、盐、糖和辣椒油适量搅拌均匀，
6. 将调好的酱汁倒入羊肚上，用筷子拌均匀，
7. 最后再倒入少许的亚麻籽油增味，就可以装盘上桌啦。