蒜蓉烤茄船#精品菜谱挑战赛#(5/12)
大蒜切末，红椒切粒，葱切碎
热锅热油爆香蒜末，加入蚝油炒匀，加入小半碗水煮开，加入少许黑胡椒粉
加入蒸鱼豉油炒匀，加入红椒葱花拌匀备用
茄子洗净，用锡纸包住茄子柄
烤箱预热180度上下火中层30分钟左右，把茄子烤软
烤好的茄子取出，用刀尖从中间切口
把切口整理大一些
把蒜蓉塞入切口
塞满蒜蓉的茄子像不像一艘小船
烤箱预热180度上下火中层15分钟左右
茄子软糯入味
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