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#精品菜谱挑战赛#猴头菇小饼干(1/9)
1.准备好食材,黄油切小块室温软化。
2.将白砂糖一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。
3.取一个鸡蛋搅打成蛋液,留一半用就好。分两次倒入黄油中,搅打均匀。
4.将面粉过筛,和猴头菇粉倒入黄油中,用刮刀搅拌均匀,揉成面团。烤箱预热180度。
5.将面团裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏,让面团松弛下来,一小时后取出。
6.将面团均匀分成每个12克的小面团,揉成小球。
7.将小球压扁,烤箱预热180度。
8. 正反两面用叉子压出花纹。
9.烤盘放入烤箱,上下火烤15分钟左右就好了。凉凉就可以给宝宝吃了。