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#精品菜谱挑战赛#猴头菇小饼干(3/9)
1.准备好食材，黄油切小块室温软化。
2.将白砂糖一起倒入黄油中搅拌均匀后打发，搅打至颜色变浅，表面光滑即可。
3.取一个鸡蛋搅打成蛋液，留一半用就好。分两次倒入黄油中，搅打均匀。
4.将面粉过筛，和猴头菇粉倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。烤箱预热180度。
5.将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，让面团松弛下来，一小时后取出。
6.将面团均匀分成每个12克的小面团，揉成小球。
7.将小球压扁，烤箱预热180度。
8. 正反两面用叉子压出花纹。
9.烤盘放入烤箱，上下火烤15分钟左右就好了。凉凉就可以给宝宝吃了。