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蛋花酒酿丸子(10/10)
准备好所有材料:甜酒酿是妈妈亲手做的，鸡蛋是正宗土鸡蛋，糯米丸子是自己提前用糯米粉搓好并冰冻好的。嫌麻烦的话也可直接用超市买来的。
大火将水煮开，糯米丸子沸水下锅。
糯米丸子煮沸后再加入半碗凉水，再次将丸子煮沸。
等糯米丸子再次煮沸浮上来后即可捞出。
接下去改用中火开始煮酒酿，在干净的锅里倒入半碗温水，然后加入甜酒酿和冰糖一起煮。如果酒酿够甜的话可以不用加糖，具体根据个人喜好调整。
等酒酿差不多沸的时候，把丸子加入锅里。再将打散的蛋液以划圆形式倒入。
将蛋花煮熟，最后加入枸杞即可起锅。
甜甜的酒酿，味道非常香醇。
吃完一碗还想再吃一碗的节奏！
成品图