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雪花小面包(12/15)
将所有的材料先液体和固体的顺序放入厨师机。 顺序是：水/牛奶鸡蛋，糖，盐，面粉，酵母
除湿机用一档二档和成团，三档揉出粗膜之后加入黄油。
加入黄油之后，用四到五档揉出手套膜。
把面团放入容器内室温发酵。发着1.5到二倍大。
发酵好的面团。手持正面戳出圆圆的小洞洞。
放在揉面垫上排气。
均匀分成六小块儿。
揉圆放入模具内。
全部揉好。尽量放在中间位置。这样发酵出来的就会均匀一样。
放入烤箱进行二发。放碗热水增加一下湿度。
取出发酵好的面团刷上鸡蛋液。
预热烤箱，上下火175°。
放入预热好的烤箱中层，175°25分钟。
快要烤好的面包。中途上色加盖锡纸。
成品