豆腐比肉好吃系列:秋葵豆腐煲#精品菜谱挑战赛#(6/9)
北豆腐切成3厘米左右小块备用。
秋葵斜刀切块备用。
锅中入油烧至七成热，入豆腐，煎至两面金黄。
捞出放入砂锅中。
另起一锅烧油，蒜蓉酱炒香。
加入水、糖、盐、味极鲜，烧至沸腾。
倒入砂锅中，小火炖煮20分钟。
放入秋葵，继续炖煮十分钟。
出锅前加入香菜碎即可。