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槐花素饺子(2/5)
新鲜槐米（开花的叫槐花。没开的叫槐米）洗净控水
锅里倒入水 烧开后 槐米焯水 控干
锅里倒入油 微热 倒入搅拌好的蛋液 用筷子顺时针搅拌 一直搅拌熟 （这样炒出来的蛋花比较嫩）
槐米鸡蛋放在容器里 发盐 鸡精 香油 拌均匀 馅就做好了
可以用买的饺子皮 或者自己活点面做饺子皮 自己做的皮口感会好吃点 包好饺子 锅里水开 下饺子 煮15-20秒左右 出锅。咬上一口 满满的槐花香 好吃级了