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食美粥-营养粥系列|“牛肉蔬菜粥”营养早餐儿童食谱 砂锅做法(2/6)
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。 牛肉用清水浸泡30分钟去血水。 砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米转小火熬煮40分钟。
放入盐、料酒腌制牛肉15分钟左右
把胡萝卜切丁，生菜切或者撕成片。
放入热锅中不加油，小火炒至变色，盛出备用。
将牛肉丁、胡萝卜丁放入熬煮粥的砂锅中，继续熬煮20分钟。
最后将绿叶蔬菜倒入锅中搅匀，，煮3分钟后关火即可。