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#精品菜谱挑战赛#意式风味烤饼(5/7)
将配方中的面粉，水，油，糖，盐，酵母，混合均匀，揉出比较光滑的面团，放温暖处发酵到两倍大排气，分割3个面团，滚圆
每个面团刷上一层橄榄油，三个重叠一起
擀制一张圆圆的薄饼，刷上薄薄的一层橄榄油
最后撒上香草碎
转移到油纸，或者不粘烤盘上面
200℃预热烤箱10分钟，中层烤十分钟，表面上色，弹性即可出炉
放凉后切块，类似烙饼的口感，配白粥或者清汤