#精品菜谱挑战赛#老北京炸酱(1/5)
干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果。
五花肉切成小丁。多切些葱花。
锅中放适量油，油热后放入五花肉丁和葱花煸炒。
直至煸炒出油，五花肉稍焦黄。
倒入泄好的黄酱，翻炒均匀。