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一朵开了花的菇 油炸椒盐金针菇(2/13)
食材。
金针菇去除根部。
洗净后沥干水分,并把它撕成一小撮一小撮的。
面粉中加盐。
根据喜好,放入适量的各式香料粉。
混合均匀。
油锅烧热,拿一根筷子戳进去,筷子头边上有密集的小泡,这个温度就正好。
鸡蛋打散,然后把金针菇放入蛋液中蘸一下。
再扑上一层混合了香料的面粉。
入油锅,炸至两面金黄,捞出。
装盘。
完成。
完成。