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宝宝版奶香胡萝卜紫薯饼#馅儿料美食,哪种最好吃#(3/14)
胡萝卜和紫薯一起蒸熟后,胡萝卜加一点点水,用料理棒或者料理机打成泥 不用打的太细,有点颗粒更好
紫薯加一点点水,用料理棒料理机打成泥状
黄油隔热水融化
面粉、胡萝卜泥、酵母、鸡蛋液、黄油混匀
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,温度38度左右,发酵30分钟
发酵完成的面团拿出来再揉一下,揉成光滑的面团
分成8个小剂子
取一个剂子,用手压扁,包入一勺紫薯泥 用电饼铛的话,此时开始预热
收口捏紧并朝下,滚圆
不用擀平,直接放入预热好的电饼铛中,选择馅饼模式 用平底锅的话,需要轻轻轻擀平,放入锅中小火煎
闻见香味时打开电饼铛,翻个面,等待馅饼程序结束即可 平底锅:底部脆黄后翻面,煎至两面金黄就好了
刚出锅很烫,放凉后食用
对黄油过敏的宝宝可以换成玉米油,但奶香味会打折扣