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#精品菜谱挑战赛#香卤鸡胗(2/22)
鸡胗解冻
准备好配料
鸡胗可以泡冷水中解冻
彻底解冻后，加一小勺盐
进行揉搓
然后冲洗干净
起油锅
放入配料
小火炒出香味
注入清水
加入蚝油
料酒
老抽
生抽
搅拌均匀
加入冰糖
最后放入鸡胗
大火煮开转中火，15~20分钟
卤好后可以将鸡胗泡在卤汁里一，两个小时
取出切片
成品图
特别好吃