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#精品菜谱挑战赛#豆渣窝头(1/5)
黄豆洗净，清水浸泡一晚。
料理机炸出豆浆，滤出的豆渣称重300克
豆渣中加入酵母拌匀，加玉米面。慢慢倒入水调匀至无干粉即可。发酵5小时左右
团成窝头，热水上锅，上汽后大火蒸20分钟，焖5分钟即可出锅
健康又好吃。