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#精品菜谱挑战赛#虎头鱼豆腐汤(4/5)
虎头鱼洗凈，晾干水分备用
葱姜豆腐切好备用
将虎头鱼双面煎至略金黄，出锅备用
炒锅起油锅放入生姜，稍煸炒后将虎头鱼放入同炒，倒入适量料酒去腥，加热水烧开后，放入豆腐同煮
煮沸5分钟左右，撒上葱花出锅