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香煎沙巴鱼佐法式黄芥末酱(1/7)
肉部分材料除橄榄油外，进行腌制半小时左右
腌肉时间准备酱料制作
把鸡蛋黄细碎，芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中
搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可，如果太干就加一点点水，放一旁备用
鱼腌制好后，热锅倒入橄榄油，最小火放入鱼肉，慢煎5分钟，要记得反面还有侧面都要处理
煎好状态
出锅切块摆盘（把酱点3个圆放在盘子一圈，用勺子拉出造型，放煮好的豌豆粒装饰即可）