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妈妈味道之绿豆糖水(2/8)
将绿豆和通心粉放进高压锅,加入水,压一下,开了之后3分钟后关过,不要压太久,要的就是豆是熟的但不要爆开。
另外起个锅加水和压绿豆后剩下的水,制作一个糖水
糖的比例:黑糖2比白糖1 等水开了之后加入糖
尝甜度!当然不一定按比例去加糖,自己按自己的喜好去加
用薯粉勾芡
等水开后加入芡汁
最后一步就是汤底勾好芡变浓稠之后,加入刚压好的绿豆料后就大功告成。
完成