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心形蜂蜜玛德琳(5/18)
准备好食材，柠檬用盐搓洗干净后，取柠檬皮碎，不要刮刀白色的部分，会苦。
柠檬碎中倒入一部分的白砂糖。5
腌制一会
鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入剩余的白砂糖和盐，搅匀。
倒入腌制好的柠檬碎，拌匀。
筛入低筋面粉和泡打粉
用手抽画Z的方法和蛋糊拌匀成细腻的蛋糕糊
黄油隔热水融化成液态。
模具用毛刷涂一层薄薄的黄油，撒上一层薄的高筋面粉。
蛋糕糊加入蜂蜜，搅匀。
倒入剩余的黄油，搅匀。覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
取出后稍微回温，状态是略浓稠的细腻蛋糕糊。
放入裱花袋中，挤到模具中，大约8分满即可。
稍微轻轻震一下模具。
放入提前预热好的长帝ZTB32Q蒸烤箱，用上下烤模式，175度15分钟左右。
取出后，即可脱模。
用心做的小甜品
做起来吧