心形蜂蜜玛德琳(
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准备好食材,柠檬用盐搓洗干净后,取柠檬皮碎,不要刮刀白色的部分,会苦。
柠檬碎中倒入一部分的白砂糖。5
腌制一会
鸡蛋打散,搅拌均匀,倒入剩余的白砂糖和盐,搅匀。
倒入腌制好的柠檬碎,拌匀。
筛入低筋面粉和泡打粉
用手抽画Z的方法和蛋糊拌匀成细腻的蛋糕糊
黄油隔热水融化成液态。
模具用毛刷涂一层薄薄的黄油,撒上一层薄的高筋面粉。
蛋糕糊加入蜂蜜,搅匀。
倒入剩余的黄油,搅匀。覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
取出后稍微回温,状态是略浓稠的细腻蛋糕糊。
放入裱花袋中,挤到模具中,大约8分满即可。
稍微轻轻震一下模具。
放入提前预热好的长帝ZTB32Q蒸烤箱,用上下烤模式,175度15分钟左右。
取出后,即可脱模。
用心做的小甜品
做起来吧