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脆皮烤肉￨皮超脆，咬着超过瘾(4/6)
热水烫猪皮，水量沒过猪肉的1/3，水煮开后烫2分钟
（除猪皮外）猪肉处理：猪肉上划刀，不切到底。
然后把调料均匀涂到猪肉身上，再撒上一大勺米酒，涂匀
用签子在猪肉表面戳孔，然后撒上一大勺醋，少量粗盐
进烤箱230度上下火烤50分钟，再翻面烤10分钟
完成，开吃啦