30℃左右水活面，酵母直接放在水里。这样发的快。和面好后醒个10分钟，在揉一次。在盆里等发酵。

发好后，放点补面擀成饼。擦上菜油＜不要用色拉油，不香＞。4.葱切碎放点盐拌匀。撒在油上面。卷好切成机子。逐一做成花卷，上火蒸7分钟，闷1分钟就可以上桌了。

味道，好极了！