准备好土豆条和熟羊杂；呛油，放入葱姜蒜，生抽，放小辣椒爆炒，或放入火锅底料，二选一吧，爆出香味放入土豆条，炒一会加入羊杂，适量水，OK 啦，等待出锅吧！