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凉拌土豆丝(3/12)
土豆1个，洗干净，去皮切成细丝
土豆丝放入清水中浸泡一会，洗去表面的淀粉
锅中倒入适量清水，煮沸后放入土豆丝煮1分钟左右，捞出
过凉水，使土豆丝更加的清脆
沥干水分的土豆丝中放入胡萝卜丝和青椒丝
锅中倒入适量油烧热，淋入蒜末、辣椒面和干辣椒中
辣椒油中放入1茶匙白糖
适量盐
2勺白米醋
2勺生抽
抓拌均匀
装入盘中即可