凉拌土豆丝(
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土豆1个,洗干净,去皮切成细丝
土豆丝放入清水中浸泡一会,洗去表面的淀粉
锅中倒入适量清水,煮沸后放入土豆丝煮1分钟左右,捞出
过凉水,使土豆丝更加的清脆
沥干水分的土豆丝中放入胡萝卜丝和青椒丝
锅中倒入适量油烧热,淋入蒜末、辣椒面和干辣椒中
辣椒油中放入1茶匙白糖
适量盐
2勺白米醋
2勺生抽
抓拌均匀
装入盘中即可