1. 豆腐切块，泡水以免发酸 2.白贝洗净加盐浸泡去沙 3.瘦肉洗净加油，料酒，盐，一点酱油腌制 4.姜葱备好

5. 清水放姜煮沸 6. 加入豆腐煮五分钟 7. 加入瘦肉煮两分钟(煮太久会硬) 8. 再加入白贝煮至开口，关火 9. 加入盐和葱段拌匀。 鲜美的白贝豆腐汤就完成啦！