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家里味——少油版红烧茄子(0/3)
茄子切长条盐水泡十分钟裹上干淀粉，千禧切块，蒜切末
用平底锅放少量油煎裹好淀粉的茄子至变金黄色
葱末小火炒香加入小番茄翻炒，再添蕃茄沙司酱油，觉得干可以加点水，放糖盐调味，加入煎好的茄子翻炒，最后放入蒜末翻炒均匀就可以了