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雪菜笋丝炒肉丝 鲜到没朋友(10/16)
食材。
肉丝加生抽、料酒。
再加少许淀粉，抓匀，腌制一会。
竹笋剥去外壳，削掉老根后水里汆烫一下。
随后切成丝。
雪菜切去老的头。
随后切碎。
起油锅，先把肉丝倒入煸炒。
肉丝炒至变色后，把雪菜倒入翻炒。
等有香味飘出，把笋丝倒入。
根据口味加适量的糖。
倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
出锅装盘。
完成。
完成。
完成。