草莓芝士蛋糕(1/8)
将吉利丁片泡入冷水中,备用;
早餐饼干装入保鲜袋中压碎,黄油隔水融化,拌入饼干碎中拌匀,将拌好的饼干碎铺在模具底部压实(一定要压实,要不后期切的时候会碎,别问我怎么知道的)冰箱冷藏30分钟;
提前软化好的芝士用打蛋器打至顺滑;
牛奶中加入糖,小火加热至糖融化,吉利丁片挤干水分放入牛奶中,吉利丁片瞬间融化,记得搅拌均匀;
淡奶油打发至六成发,将奶酪,淡奶油,牛奶混合在一起,搅拌均匀无结块状;
草莓对半切开,沿着模具边摆一圈,将拌好的奶酪芝士糊倒入模具中,用刮刀将表面抹平; 待凉后,冰箱冷藏过夜定型,即可大快朵颐啦;
脱模后,发动自己的想象力,摆出诱人的造型吧,开动 造型一
造型二