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冬瓜小排汤(9/10)
小排焯水，去掉血水。
随后一块块洗净。
准备好葱卷。
冬瓜我喜欢这种小冬瓜的，切1/2个。去皮去籽后切成块。
锅里放入足量水，放入葱姜。
小排放入后，再倒入料酒。盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖。
炖差不多半小时左右，放入冬瓜，继续小火慢炖，等到冬瓜熟，随后放入食量的盐，就可以关火。
完成。
完成。
完成。