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凤梨酥#馅儿料美食，哪种最好吃#(2/19)
食材。
黄油室温软化后，加糖、盐。
用打蛋器打发。
打发至颜色变浅、黄油变得蓬松，加入打散的鸡蛋。
继续打发，直到呈羽毛状。
低粉和奶粉混合后，筛入黄油糊中。
用橡皮刮刀拌匀。
拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了。
将面团和馅料按凤梨酥的黄金比例2:3称重（如果觉得2:3很难，一开始可以改成1:1或3:2，会容易许多。）
取一块称量好的面团，揉成圆形。
按扁，中间放上凤梨馅。
将面团放在虎口处，用另一只手的大拇指轻轻推动面皮，使其慢慢上升，最后完全包裹住馅心。
如图。
模具放在烤盘上，将包好的面团放入。
用手把面团压平、定型。
烤箱预热，170度、15分钟（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）烤至表面金黄就可以了。
完成。
完成。
完成。