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#馅儿料美食，哪种最好吃#枣泥酥饼(21/24)
红枣洗干净，锅中放清水将红枣煮开。
煮好的红枣稍微晾凉，剪去枣核。
用料理机搅碎。
锅中放入猪油融化，加入红枣碎、白砂糖，小火翻炒。
将做好的枣泥馅分成35g。
将低筋面粉、水、猪油放入碗中。
揉成光滑有延展性的面团，取一小块能拉出不易破的薄膜。
将揉好的面团用保鲜膜盖住，醒发半个小时。
制作油酥，将低筋面粉、猪油揉成团，用保鲜膜包裹住。
将水油皮和酥皮平均分成9份，水油皮46g一份，油酥22g一份。
取一份水油皮，捏成小碗状，放入一个油酥，用虎口慢慢往上推，捏成团。
将包好的面团放上保鲜膜，醒发10分钟。
将面团擀成牛舌状，大概一虎口长。
慢慢的卷起。
依次全部做好，继续盖保鲜膜，醒发10分钟。
转九十度，重复上诉步骤，再次擀成牛舌状，尽量擀稍微长点，卷起，盖上保鲜膜，再次松弛10分钟。
取一个面团，在中间按压一下。
按压后将两头往中间捏。
捏好的面团再次擀圆，尽可能擀成中间厚两边薄。
放入准备好的枣泥馅，用虎口收口，然后整形。
全部做好后，放入烤盘，用印章盖上喜欢的图案。
预热烤箱，中层，上下火烤20分钟左右，微微上色即可。
出炉，晾凉后密封保存。
一碰即碎，又酥又香。