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简单的春游紫菜卷(6/8)
准备好材料, 黄瓜不用去皮切手指大小细长条,不要瓜瓤 胡萝卜去皮切手指大小细长条 火腿切手指大小细长条 蟹柳不用切
首先要煮好一锅米饭,并放温凉后使用。如果米饭太热,可以用小扇子或风扇,一边扇一边用饭铲把米饭轻轻拌一拌弄松散,一边加入寿司醋,将米饭和醋均匀的拌在一起,注意不要压。
在寿司帘子上铺上海苔,海苔的光滑面朝下,粗糙面朝上,然后把米饭铺在均匀海苔上,注意不要铺的太满,在海苔的末端留出3厘米左右的间隙。可以在间隙的海苔上放几粒米饭粒,这样既能完美的卷好紫菜卷,又能避免太满,卷的时候米饭会溢出来。
铺上食材,挤上沙拉酱 我喜欢沙拉酱多一点
卷起寿司帘,卷的过程中要压实
先从中间切开紫菜卷,再分切成小块状。
切的时候刀要干净,切的时候要干脆利落,最好是刀上沾一点点水,这样就能把紫菜卷切得很平整啦。
把紫菜卷装进盒子里,咱们出发! 到春天里去...