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奶香黄金豆——宝宝饼干(5/10)
准备好所有材料,今天的土鸡蛋是妈妈乡下养的母鸡生的,营养无敌。一个鸡蛋大概是50至60克左右。
将植物油、白砂糖倒入鸡蛋里。
用手动打蛋器打均匀,直到白砂糖融化即可。鸡蛋不用打发。
筛入低筋面粉
继续搅拌均匀
感觉面糊有点点干,因此我加了一点点水进去,后来发现刮刀更好翻拌。
最后加入婴儿奶粉,翻拌到面糊无颗粒 表面光滑细腻,稍微有流动性为止。如果怕有小颗粒也可以过一遍筛。
装入裱花袋里,这时候烤箱预热可以先上去。预热温度170度,我家用的是美的烤箱,各家根据自己的烤箱来设定温度吧。
开始挤小豆豆了,这可是个细心活。挤豆豆的时候刚好二宝睡醒要喂奶,所以为了抓紧时间挤完,每颗豆大小没有很好把握。然后入烤箱170度烤13分钟左右,只要边缘颜色变了就差不多了。
完工啦!今天用了十五分钟,发现火候有点过了。但不影响味道,满屋的奶香!