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#精品菜谱挑战赛#西芹炒虾仁(4/6)
西芹洗净切成菱形段备用,切少许胡萝卜丝，虾仁洗好沥干水分备用，热锅下油，放入姜末爆香
放入虾仁滑炒
淋入料酒，继续滑炒
虾仁颜色变白后，放入西芹，翻炒
中途可以淋入适量的水，还有胡萝卜丝，翻炒蔬菜需要大火 ，不加盖 ，等西芹颜色变了以后 ，加入盐跟鸡精调味即可
成品