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自制芋圆甜品(2/8)
备好: 椰浆(可以用牛奶代替)、袋鼠牌糖水亚答枳(这个没有的,也可以不用下的)
提前把红豆用水浸泡两、三个小时,然后洗干净,放锅里蒸熟即,备用。
芋圆做法: 1⃣️、紫薯,红薯放入锅中蒸,蒸熟后去皮。 2⃣️、紫薯,红薯各压成泥(压成泥时我没有放糖,看个人的口味的),各加入木薯粉,搅拌,和成面团,木薯粉的用量自已掌握下,到不粘手的程度就行。 3⃣️、把面团一小份一小份的搓成每小长条,切成小块(也可以做自已喜欢的形状)。 4⃣️,切好后,表面可以撒点木薯粉,装在保鲜袋里,轻轻的摇晃一下,防止都粘在一起。 (因为我是晚上弄好的芋圆了,放冰箱冷冻,没有拍图,隔天我才拿来煮的^_^)
水煮开,把备好的紫薯芋圆和红薯芋圆,放进煮,煮到漂浮差不多就好了(熟了)。
把煮熟的紫薯芋圆和红薯芋圆,捞出来,放在碗里,再过一下冷水(备用),过冷水口感会更Q弹!嘻嘻
食用时: 准备一个干净的碗,放一些紫薯芋圆和红薯芋圆,再放一些备好的红豆,适量的倒入椰浆和糖水亚答枳(可加热椰浆和糖水亚答枳再倒入)即可食用了!
然后就可以,坐下,慢慢的品尝这美味的甜品啦!✌
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