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无水蜂蜜脆皮蛋糕，童年的味道(2/16)
准备需要的材料
三个鸡蛋打入无水无油的盆中
盆中加入白砂糖
加入蜂蜜
用电动打蛋器画圈搅打
一直搅打到提起打蛋器，蛋液滴落下来纹路不会马上消失的状态
分二次筛入低筋面粉
每筛入一次低粉，就要用手动打蛋器从盆的中心处向下然后向着盆边的提起，到无干粉的状态
倒入玉米油
接着用手动打蛋器同样的方式翻拌均匀，手速要尽量要快
蛋糕糊倒入裱花袋中，然后裱花袋前端剪一个小口
把蛋液均匀的挤到蛋糕模具中（一次性蛋糕杯也行），8-9分满
表面装饰芝麻
东菱烤箱预热，150度，上下火，中层23分钟即可
成品图1
成品图2