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#精品菜谱挑战赛#农家小炒肉(6/11)
前腿肉切片，用生抽约3克腌制入味
辣椒洗净
辣椒斜切成段，大蒜切片
豆豉提前泡发
锅内不放油，把辣椒煸炒出香味后放3克盐炒匀盛出
锅内放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，下蒜片豆豉炒香
加腌制的肉片
加辣椒，加5克生抽、2克白糖提鲜
出锅前淋一点香油，装盘
好吃看得见
精品菜谱必须用好油