先准备杂粮米饭，配比如下：
黑米：大米：糙米=1：2：3
这样做出来的米饭不会过于粗糙和硬，比较好入口，糙米和黑米能增加米饭中的膳食纤维，升糖缓慢，比精细白米饭具有更丰富的营养
黑米和糙米我会提前浸泡1小时，更易煮熟
浸泡1小时后加入大米洗净，加水煮熟即可
先来一张杂粮饭的成品图，是不是比普通米饭更有食欲？
No.1 双椒鸡胸肉
鸡胸肉切块，加入少许盐和黑胡椒，1勺生抽，1勺玉米淀粉腌制10分钟（玉米淀粉可以让肉不容易变老，比嫩肉粉健康）
锅中入3g食用油，先下鸡胸肉翻炒
为保证鸡胸肉不柴，只需翻炒至鸡胸肉表面变白即可（边炒边少量多次加热水菜就不会粘锅且更易熟哦~）
锅中再加入3g食用油，倒入青红椒，姜片及蒜片翻炒，加入少许盐，让辣椒进味
辣椒断生后倒入鸡胸肉翻炒，在加入少许，盐，耗油调味，酱油调色，出锅即可
翻炒时间不宜过长，以免鸡肉变柴
双椒鸡胸肉完成，丝毫不逊色湖南经典菜系辣椒炒肉~味道足且油少，百吃不厌！
No.2 清炒木耳西兰花
西兰花和木耳切小块，蒜2瓣切碎备用
西兰花和木耳我都会提前在热水中焯1分钟，再过凉水晾凉备用
1. 可以清除西兰花及木耳上的杂质
2. 过水后炒出来的菜颜色更好看，也更易熟透
再倒入西兰花，加少许盐和耗油翻炒2分钟出锅即可，十分快手的一道清肠菜~
因为在锅中炒制时间短，因此西兰花颜色仍然翠绿，又好看有好吃~
No.3 平菇蛋汤
平菇撕成小块，洗净，鸡蛋打散备用
锅中加入3g食用油，加入平菇和少许盐，炒出平菇中的汁水，这样汤味更鲜甜
汤味咸淡合适之后在沸腾的汤中打入鸡蛋，关火，撒白胡椒粉，出锅
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